Was ist deine Lieblingssüßigkeit?
Süßkram sei ungesund – so heißt es. zu viel Zucker mache krank und in Nahrungsmitteln gäbe es dann auch so etwas wie ein Suchtpotential nach noch mehr von diesem Zeugs. Zuckeraustauschstoffe seien auch nicht zu empfehlen.
Das ist nun eine ziemlich bittere Erkenntnis.
Dabei muss man sich aber auch vor Augen halten, dass die Kohlenhydrate wichtige Energielieferanten sind – und dass das Problem eigentlich darin liegt, dass in einer übersättigten Welt die meisten Menschen zu viel davon in sich hineinstopfen. Die Tatsache, dass die Geschmacksknospen im Mund, wenn sie Süßes wahrnehmen, im Gehirn das Ausschütten von Glückshormonen veranlassen können, ist ein Kniff der Evolution. Die Botschaft lautet: Du nimmst gerade Energie auf -mach dir keinen Stress, dein Überleben ist erst einmal gesichert.
Was hat das nun mit Dolci zu tun?
Es geht nicht darum, Süßes in sich hineinzustopfen, sondern sich etwas Gutes zu tun. Dolci schmeicheln dem Gaumen und bereiten ein kleines Stückchen Glück.
Und davon hat man in diesen Zeiten nie zu wenig…
… buon appetito
And Stay tuned 😄
elfstricheins 